January 01, 2019

年明けて、今日も普通の日。
本年もよろしくお願いします。

あまりに楽すぎてはまっているローストチキン。
元々はツイッターで見たもの。

1.チキンは背中から割ってぺったんこにして、塩を塗りたくって冷蔵庫で一晩放置

2.油を塗り180度で40分焼く
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間違って腹開き。
こうすると捌きにくいので、背開きがいい

3.解体して食う

4.3で出た骨でスープを取る。
  鍋底にして、白菜や大根を煮ると最高。

5.スープを取ったあと、骨に残った肉を貪り食う

ウマー( ̄▽ ̄)
とりあえず4人家族で3日ぐらいは食える。


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