January 01, 2019
年明けて、今日も普通の日。
本年もよろしくお願いします。
あまりに楽すぎてはまっているローストチキン。
元々はツイッターで見たもの。
1.チキンは背中から割ってぺったんこにして、塩を塗りたくって冷蔵庫で一晩放置
2.油を塗り180度で40分焼く
間違って腹開き。
こうすると捌きにくいので、背開きがいい
3.解体して食う
4.3で出た骨でスープを取る。
鍋底にして、白菜や大根を煮ると最高。
5.スープを取ったあと、骨に残った肉を貪り食う
ウマー( ̄▽ ̄)
とりあえず4人家族で3日ぐらいは食える。